三七花又称田七花，主产于我国云南，为五加科人参属植物三七花序的干燥品，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。平时看着人家用三七花泡茶喝，但怎么泡呢，每天泡几朵，一次泡多少呢。

三七花有大朵点的小朵点，大朵的要开点，就是在三七上是时间要稍微长点，像伞一样要撑开点；这种很熟的花，运输或者晒的途中上方的小花骨朵容易掉下来。小朵的是还没有完全熟，完全展开，这种不使劲压着一般不容易碎，好运输，上方小花苞不容易掉下来；其功效与作用一样。云南满泽三七花是直接三七上摘下来，阳光下晒干的三七花茶，花晒很干，容易保存。

三七花茶泡水：一般根据花的的大小，一天一份，一份3~5朵，三七小花看着小，但泡开了还是和大朵的差不多的。泡的方法一样，将3~5朵三七花放入茶壶或者口杯粒，里面倒入开水，接着把水倒出，这样有杀菌清除外面灰尘的作用；再次倒入开水，泡制3分钟后，看着里面的水慢慢变淡黄绿色就可以喝水了，反复冲泡，一直到水淡为止。三七花茶每天3~5朵，一份反复冲泡，一天可以喝多次，但不建议喝隔夜茶。

三七花茶长期服用辅助调节与改善，每天别用太多，一份3~5朵，反复冲泡就行；需注意的是婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女不建议服用。